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요리102

오늘의 국요리 - 소고기 무국 휴일 잘 보내고 계시나요?! 친구는 아점으로 가족들과 짜파게티를 먹고 있다더군요 일요일엔 짜파게티 광고처럼 말이죠ㅋㅋ 샐리도 간편하게 짜파게티나 라면을 먹고 싶었지만 가족들이 아침부터 면요리는 싫어하는 관계로 국을 하나 끓이기로 했어요 오늘의 국요리 - 소고기 무국 한우가 더 맛은 있겠지만 국거리 한우는 값이 나가기에 수입산 소고기를 사용했어요 재료: 소고기, 무, 콩나물, 파, 마늘, 국간장, 후추, 고춧가루 소고기에 후추를 뿌리고 들기름에 볶아 잡내를 없애줍니다~ 물과 무, 찐마늘을 넣고 무가 약간 익을 때까지 팔팔 끓여줍니다!! 기호에 따라 고춧가루를 넣어주고 파를 넣고 국간장으로 간을 합니다. 마지막으로 콩나물을 넣고 한번 끓여내면 소고기 무국이 완성됩니다. 수입산 소고기는 얇아서 국으로 끓이면 .. 2022. 10. 2.
저녁요리 - 간장 닭볶음탕 만들기 저녁요리 - 간장 닭볶음탕 만들기 요즘 들어 자꾸 고기가 땡겨서 오늘은 간장 닭볶음탕을 해먹기로 했어요 7000원짜리 닭한마리를 사와서 나머지는 집에 있는 재료 이것 저것 넣고 저녁 한끼 배부르게 먹었어요 재료: 닭, 마늘, 파, 감자, 버섯, 양파, 간장, 후추, 당면 닭고기의 불순물을 제거하기 위해 한번 끓여서 끓인 물은 버리고 닭볶음탕 만들기를 해도 되는데요~ 오늘 샐리는 닭고기를 그냥 식초에 10분 정도 담궜다가 닭고기를 여러번 흐르는 물에 씻어내고 닭볶음탕 요리를 시작했어요~ㅎㅎ 간장, 후추, 물, 마늘을 넣고 양념장을 만들어서 닭고기를 재워둡니다. 장시간 재워두면 양념이 닭고기에 베어 들어가서 휠씬 맛있겠지만 남편 퇴근시간이 얼마 안남아서 30분 정도 양념장에 담궜다가 바로 요리를 시작했어요~.. 2022. 9. 14.
추석명절 보름달 보고~ 고기 굽고 밥 볶고!! 안녕하세요~ 어제 저녁에 보름달 보셨나요?! 추석때 보름달 볼일 없이 바쁘게 지나가는데 이번 보름달은 특별하다고 해서 관심있게 봤어요ㅎㅎ 크고 둥글고~ 환한 달빛이 아름다웠어요 사진으로 담아보고 싶었지만 화질이 안따라주니 마음과 눈에 담았죠ㅎㅎ 다양한 행성이 있는 우주세계는 정말 신비롭겠죠~~~♥ 자~ 명절에는 먹는거 빼놓을 수 없죠ㅋㅋ 맛있는거 많이 드셨나요?? 샐리네는 이번 추석에 부침개는 안하고 고기먹었어요!! 벌집 삼겹살이랑 막창을 실컷 구워먹었죠 버섯은 저렇게 통째로 굽다가 자르면 휠씬 맛있게 먹을 수 있어요^^ 마지막에는 남은 고기에 김치를 구워서 밥을 볶아 먹었어요!! 밥을 볶자마자 순식간에 사라졌어요~ 너무 맛있어서ㅋㅋ 가족들과 배부르게 먹고 동네 돌면서 운동하며 보름달 구경하고~ 명절 연.. 2022. 9. 11.
고기가 없는 비비고 왕교자 고기가 없는 비비고 왕교자 비비고 만두를 사왔어요 그냥 골라왔는데 고기가 없는 만두더라구요ㅋㅋ 고기가 없는 만두는 처음이어서 어떤 맛일지 궁금해 하며 일단 찐만두를 해봤어요!! 비쥬얼이 맛있게 보이죠?! 뭐든 처음 먹어보는건 맘을 설레게 하네요ㅎㅎ 엇?! 고기가 없는 만두인데 분명 고기 같은게 씹히더라구요 아마 콩고기인 것 같아요~ 그래서 식감이 괜찮고, 근데 참기름 맛이 좀 많이 느껴지네요~ 맛은 있지만 다음에는 고기가 있는 만두를 사야겠어요ㅎㅎ 2022. 8. 20.

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