오늘의 요리 - 건강한 웰빙김밥
건강한 웰빙김밥 안녕하세요~^^ 오늘은 뭘 먹을까 하다가 김밥을 만들어봤어요 늘 먹던 김밥이 아닌 좀 더 특별한 김밥재료를 준비해봤는데요 나름대로 이름을 붙여 보았어요~!! '건강한 웰빙김밥' 이라구요^^ 재료: 김, 양상추, 깻잎, 볶은당근, 오이, 파프리카, 양배추, 으깬도라지, 볶은 쇠고기, 두부계란부침, 밥, 견과류양념장, 유자양념장 기호에 따라 재료를 넣으면 좋을 것 같아요ㅋㅋ 밥을 넣어도 되고, 다이어트를 한다면 야채만 듬뿍 넣어도 충분히 맛있어요!! 건강을 생각하는 웰빙김밥이다 보니 약간은 밋밋한 맛도 있는데요~ 그건 매콤한 김치로 해결이 될 것 같아요~ 재료준비에 시간이 걸리지만 가족과 함께 둘어앉아서 이런 저런 얘기를 하며 김밥을 말다보니 시간이 금방 가네요 야채도 먹다보면 배부르다는 사..
2022. 11. 10.
저녁요리 - 간장 닭볶음탕 만들기
저녁요리 - 간장 닭볶음탕 만들기 요즘 들어 자꾸 고기가 땡겨서 오늘은 간장 닭볶음탕을 해먹기로 했어요 7000원짜리 닭한마리를 사와서 나머지는 집에 있는 재료 이것 저것 넣고 저녁 한끼 배부르게 먹었어요 재료: 닭, 마늘, 파, 감자, 버섯, 양파, 간장, 후추, 당면 닭고기의 불순물을 제거하기 위해 한번 끓여서 끓인 물은 버리고 닭볶음탕 만들기를 해도 되는데요~ 오늘 샐리는 닭고기를 그냥 식초에 10분 정도 담궜다가 닭고기를 여러번 흐르는 물에 씻어내고 닭볶음탕 요리를 시작했어요~ㅎㅎ 간장, 후추, 물, 마늘을 넣고 양념장을 만들어서 닭고기를 재워둡니다. 장시간 재워두면 양념이 닭고기에 베어 들어가서 휠씬 맛있겠지만 남편 퇴근시간이 얼마 안남아서 30분 정도 양념장에 담궜다가 바로 요리를 시작했어요~..
2022. 9. 14.
요리 - 잡채 만드는 법
요리 - 잡채 만드는 법 당면 12인분 시금치, 표고버섯, 당근, 돼지고기, 어묵, 양파, 파프리카, 간장, 설탕, 마늘 1. 물1L+간장7스푼+설탕2스푼을 넣고 끓으면 당면을 넣고 10분 삶아 주면 아래사진과 같은 연한 갈색 당면이 나옵니다~ 2, 재료를 볶아줍니다~ 파프리카, 어묵을 볶고~ 당근을 볶다가 양파를 넣어 볶고 나중에 시금치, 표고버섯을 다 넣고 볶아냅니다~ 볶을 때는 양념한 간장을 한숟가락씩 넣어줍니다~ 마지막으로 돼지고기도 노릇하게 볶아줍니다. 3, 양념간장을 만들어 놓으면 편하거든요~ 양념간장은 재료를 볶을 때 넣어주고, 당면이랑 재료를 섞을 때도 넣어줍니다. 진간장 7스푼+설탕1스푼+으깬 마늘 7알+맛술 7스푼+후추 숟가락1/3 섞어서 끓기 시작하면 1분만 끓여줍니다~ 잡채 모든 재..
2022. 4. 23.
