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요리102

어쩌다사장에서 배운 만두굽는 방법ㅎㅎ 채널을 돌리다 보니 어쩌다사장이라는 프로그램을 하더라구요 조인성씨, 차태현씨 등등 인물 좋은 많은 분들이 출현을 하더군요 샐리도 마트를 운영해봐서 알지만 물건 주문하고, 정리, 유통기한 체크 등등 정말 보통 일이 아닌데....^^;; 여튼 어쩌다사장을 보면서 만두굽는 방법을 알게 되어서 포스팅해봅니다ㅋㅋ 샐리는 만두 먹기 전 항상 고민하는게 있었어요~ 군만두 먹을까? 찐만두 먹을까?~ 그런데 그런 고민이 어쩌다사장에서 배운 만두굽는 법으로 싹~ 해결이 되었어요 1. 프라이팬에 기름을 두르고 2. 만두를 넣고 살짝 굽다가 3. 물을 종이컵 1/3 정도 프라이팬에 투하~ 4. 두껑을 덮고 약불에서 노릇노릇 구워줍니다~ 5. 만두를 안 뒤집고 그대로 두고, 중간중간 타는지 점검하세요ㅋㅋ 밑에는 구워지고, 위에.. 2022. 3. 15.
[요리레시피] 맑은 동태탕 시원하게 끓이는 법 [요리레시피] 맑은 동태탕 시원하게 끓이는 법 오랜만에 비가 내리니 시원한 동태탕이 먹고 싶더라구요 그래서 맑은 동태탕을 끓여봤습니다!! 요리재료 동태 한마리, 무, 파, 마늘, 두부, 집간장, 후추 1. 동태손질을 해야죠~ 동태껍질의 거뭇거뭇한 부분을 칼로 살살 긁어내구요~ 지느러미는 가위로 자르고! 2. 살 안쪽에 있는 검정색 껍질은 벗겨줍니다~ 껍질이 있으면 맛이 텁텁해진다고 들었던 기억이 나요ㅋㅋ 제거해주는게 깔끔하기도 하니~ 3. 무, 두부와 파를 준비하구요 4. 따로 육수를 내지 않구요~ 썰어놓은 무를 한가득 넣고, 무가 약간 익을 때까지 끓여줍니다. 무가 육수 역할을 한다고 보면 됩니다~ 5. 무가 약간 익었을 때쯤 동태, 두부, 파 많이~ 마늘, 후추를 한꺼번에 넣고 푹 끓여줍니다~ 집간장.. 2022. 3. 14.
거창맛집 - 착한명태 거창맛집 - 착한명태 몇달 전 착한명태에서 점심을 먹었어요~ 매콤 시래기 명태조림을 주문했는데~ 명태와 시래기의 만남이 생소했지만 처음먹었는데 맛있더라구요!! 무엇보다 시래기가 물렁물렁 잘 익어서 좋더라구요. 김에 싸서 먹기도 하고~ 양념에 밥도 비벼 먹고~ 배부르게 먹었던 기억이~^^ 식당에 걸어둔 명태 효능도 입맛을 돋구는데 한몫하는 것 같아요ㅋㅋ 샐리는 매운걸 잘 못먹어서 많이는 먹지 못했지만 매운걸 즐기시는 분은 좋아할 것 같아요~ 2022. 3. 11.
요리레시피 - 시원한 오징어국 시원한 오징어국 휴일 잘 보내고 있나요?! 휴일에는 아점을 먹을 때가 많은데요 시원한 국물이 먹고 싶어서 오징어국을 끓여봤어요!! 냉장고에 있는 재료 이것저것 다 넣었는데요ㅋㅋ 이번 오징어국에는 당근도 넣어봤어요~ 재료: 오징어, 콩나물, 당근, 파, 마늘, 양파, 맛소금 육수를 만들지 않고 당근, 콩나물, 양파, 파, 마늘을 넣고 끓이다가 마지막에 칼집을 낸 오징어 넣고 살짝 끓여주면~ 시원한 오징어국 완성입니다!! 여기에다 우동면만 넣어면 완전 우동이 되는데ㅋㅋ 한가한 휴일 ~ 가족들과 시원한 오징어국으로 아점을 하고, 산책나갈 준비를 해봅니다!! 창문 너머로 들어오는 봄햇살이 좋아요~ 모두 맛있는 식사와 함께 즐거운 휴일 보내세요^^ 2022. 3. 6.

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