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요리102

빨간~ 홍감자 효능 지인이 주신 홍감자에요^^ 처음에 언뜻 봤을 때 고구마라고 생각했는데 빨간~ 홍감자라며 직접 농사를 지었다고 합니다!! 홍감자로 감자볶음을 해먹어야지 하며 씻어 껍질을 제거하니 노란색이더라구요ㅎㅎ 겉은 빨간색이고 안은 노란색~ 신기하죠?! 체를 쓸어놓으니 아직 볶지도 않았는데 맛있어 보이는....ㅎㅎ 홍감자 볶음은 일반 감자와 맛은 똑같았어요~ 지인이 홍감자가 몸에 좋다고 하시길래~ 샐리는 요런거 못참죠~ 구체적 효능을 직접 찾아 봤어요~ㅎㅎ 번혈예방, 숙취해소, 변비 및 당뇨예방, 피부미용에 효능이 있네요~ 효능을 알고 먹으면 더 맛있게 느껴진답니다^^ 2021. 7. 9.
매콤한 절편 떡볶이 본격적인 장마가 시작되어 비가 오다 안오다를 반복하네요 요런 날은 매콤한게 땡겨서 냉동실에 있는 남은 절편으로 떡볶이를 만들어 먹었어요ㅎㅎ 먹다 남은 절편을 떡볶이 크기로 썰어서 준비하고, 프라팬에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 진간장 설탕 올리고당, 후추를 섞어서 간을 맞추고~ 절편을 투하시켜서 보글보글 끓이다가~ 집에 있는 재료가 양배추랑 파가 전부네요~ 어묵이 있으면 참 좋았으련만.... 미리 계획한 떡볶이가 아니다보니 요걸루 만족해야되겠네요~^^;; 양배추와 파를 넣고 국물이 걸쭉해질 때쯤~ 절편떡볶이 요리 끝!! 절편이 몰랑몰랑~ 약간 매콤한 맛이 올라오며 너무 맛있네요ㅋㅋ 샐리의 자화자찬입니다~^^;; 떡볶이만 먹으면 밋밋하니 급하게 만두를 몇개 튀겨내고~ 아침에 삶아둔 계란을 함께 먹으니 딱.. 2021. 7. 5.
요리레시피 고추장 닭볶음 닭요리는 다양하게 맛있게 먹을 수 있는 방법이 많은 것 같아요 오늘 샐리는 고추장 닭볶음을 만들어 봤어요~^^ 아이들이 편하게 먹을 수 있게 뼈가 없는 고추장 닭볶음을 만들기 위해 우선 고기를 발라내구요~ 닭고기가 골고루 잘 익을 수 있도록 닭고기를 평평하게 잘 펴줍니다~ 후추를 솔솔 뿌려주고~ 프라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 닭고기를 익혀줍니다~ 닭고기가 어느정도 익으면 여러 야채를 골고루 넣으면 좋지만 샐리집에는 파랑 양배추 밖에 없네요~ 야채와 닭고기를 볶아줍니다 고추장 4스푼, 고춧가루 2스푼, 미림 4스푼, 설탕 1스푼 올리고당 1스푼, 후추, 커피 1티스푼 마늘 1스푼, 굴소스 1스푼(또는 치킨스톡 1/2스푼) 생강가루 2꼬집, 진간장 1스푼 닭고기와 야채를 프라이팬 옆으로 살짝 밀어내고 양.. 2021. 6. 29.
시원한 콩국수 여름에는 콩국수를 꼭 한번은 먹게 되는 것 같아요 사장님이 새벽에 매일 콩을 직접 갈아서 고소할꺼라며 자신만만해 하시네요^^ 깔끔한 콩국수가 예쁜데~ 살얼음이 있어 시원한 맛에~ 짭짤한 콩국수!! 크게 맛있는 줄은 잘 모르겠지만 일단 시원해서 좋았어요~ㅋㅋ 2021. 6. 24.

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