요리레시피 연근조림1 요리레시피 - 밑반찬 연근조림 만들기 요리레시피 - 밑반찬 연근조림 만들기 주부라면 끼니 때마다 뭘 먹어야 할지 고민이 되죠 샐리도 예외는 아닌데요~ 요럴 때 밑반찬만 있어도 좋은데~ 그래서 틈틈이 밑반찬을 만들어 보려구요 오늘의 밑반찬은 연근조림입니다^^ 연근, 몽고간장, 깨소금, 물엿, 설탕 1. 연근 껍질을 벗기고 연근을 적당한 두께로 썰어줍니다 2. 연근을 소금물에 10정도 담궈줍니다(소금물에 절이면 식감이 좀 좋아지는 것 같아요~) 3. 물, 몽고간장, 설탕, 물엿을 섞어 달콤 짭짤하게 해서 연근을 넣어주는데요~ 물이 증발하고 쫄면서 짜지기 때문에 간장을 좀 덜 넣는게 좋을 것 같아요~ 나중에 간을 해도 되니까요~ 물엿도 마지막에 윤기를 내기 위해 또 넣을꺼라 조금 넣구요~ 4, 약한 불에 쫄이다 보면 연근 색깔이 점점 갈색으로 나.. 2022. 1. 17. 이전 1 다음
