요리레시피 메기탕1 [요리레시피] 메기 손질 & 메기탕 끓이는 방법 [요리레시피] 메기탕 손질&메기탕 끓이는 방법 낚시를 좋아하는 신랑이 메기를 잡아왔어요~ 큰 메기를 잡았다며 신이 난 신랑은 메기탕을 끓여 먹자고 하네요 메기가 커서 약간 부담이 되었지만 기분 좋은 신랑 얼굴을 보니 차마 거절할 수 없는...바로 오케이 하고 장을 보고 메기탕 요리에 돌입했어요~ㅋㅋ 메기 손질 1. 메기를 끓는 물에 살짝 데치면 노란 점액질이 나오거든요~ 점액질을 벗겨내고 더 확실히 없애기 위해 2. 밀가루를 사용합니다!! 메기에 밀가루를 묻혀서 손으로 점액을 벗겨내면 밀가루까지 노랗게 되죠~ 메기 점액질을 벗겨내야 흙비린내가 안나기 때문에 메기 손질은 정말 중요해요~!! 메기탕 끓이는 방법 재료 - 손질된 메기, 삶은 단배추와 모란대, 호박, 양파, 깻잎, 쑥갓, 부추, 파. 후추, 진.. 2022. 2. 24. 이전 1 다음
