단호박죽1 요리레시피 단호박죽 만들기 단호박죽 만들기 9월 가을의 계절이 되었네요 가을은 노란색이 잘 어울리는 계절인 것 같아요~^^ 오늘 샐리는 결실의 계절 가을의 첫 요리로 노란색 단호박죽을 만들어봅니다ㅎㅎ - 단호박죽 재료 - 단호박, 불린 생찹쌀, 설탕, 소금 1. 단호박을 찜기에 쪄서 껍질을 제거해 줍니다. 2. 단호박을 으깨서 불린 찹쌀과 섞어 물을 많이 넣고 약한 물에 계속 끓여줍니다~ 3. 기호에 따라 설탕을 넣고 소금도 넣어주면 단 맛이 더 생기고 맛도 좋습니다~ 예전에는 찹쌀을 밥솥에 해서 단호박과 섞어서 죽을 끓였는데요~ 그러면 편하긴 한데~ 찹쌀 식감이 떨어지고, 마치 퍼진 죽을 먹는 느낌이 들더라구요~ 불린 생찹쌀로 죽을 끓이면 찹쌀의 식감이 살아있어 더 맛있게 먹을 수 있답니다^^ 2021. 9. 1. 이전 1 다음
