냉이국1 요리레시피 - 냉이국 요리레시피 - 냉이국 며칠 전 부터 냉이국이 먹고싶었는데 마트에 냉이가 팔더라구요 한 팩에 2000원인데 싱싱해서 바로 구입했어요^^ 냉이국 요리재료 냉이, 멸치육수, 된장 1스푼, 깻가루3 스푼, 국간장, 무 1. 흙이 가라앉게 냉이를 물에 잠깐이라도 담궈둡니다. 2. 냉이 줄기와 뿌리 사이에 흙이 많아서 잘 손질하며, 뿌리껍질을 벗겨줍니다. 3. 미리 준비해둔 멸치육수에 된장 1스푼을 풀어줍니다. 된장을 많이 넣으면 된장국 처럼 되니까 된장은 감칠맛 날 정도로 적당히~ 깻가루는 고소하게 3스푼 정도 넣고, 무가 있다면 얇게 썰어서 넣어주면 좋아요~ 1~2분 정도 팔팔 끓이다가 냉이를 쏘옥~ 넣어줍니다!! 4, 된장으로 1차적 간이 되어 있기에 2차적로 국간장(조선간장)을 넣어서 간을 맞춥니다!! 냉이.. 2022. 1. 27. 이전 1 다음
